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Pago Carraovejas

Descripción rápida

Un vino de perfil muy definido, de gran expresión frutal y marcada componente láctica.
Armoniza con asados (cochinito, cabrito, cordero…) en hornos de leña.

Disponibilidad: En existencias

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29,00 €
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Detalles

En 1987 José María Ruiz (sumiller) encabeza junto con un grupo de segovianos amantes del vino, el proyecto de crear una bodega en una buena zona de vinos tintos. El lugar elegido fueron las laderas de Carraovejas, en Peñafiel.

Vanguardistas vinificaciones, en la que apostaron por un blend del 25 % de Cabernet Sauvignon, siendo pioneros en el trabajo con esta variedad en la Ribera del Duero, en una época en la que el Tinto Fino era el rey absoluto. Así mismo fueron abanderados en la utilización de roble francés en la Ribera del Duero y en instalar riego por goteo en toda la finca, un sistema que permite aportar el agua necesaria, de una forma racional y específica, mejorando la calidad de la uva tinta destinada a crianzas y reservas.

Vinos con estilo y personalidad, al que el tiempo ha marcado con el sello, "Pago de Carraovejas", que distingue estos vinos del resto de la denominación.

Esta añada 2015, representa un punto de inflexión en Pago de Carraovejas. Desde ahora, la gama Crianza y Reserva se unifican en un único vino y en un terruño

Información adicional

Tipo de vino Tinto con Crianza igual o más de 12 meses
uvas Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot
Zona de producción Ribera del Duero
Añada 2015
Tamaño 75 cl.
Bodega Bodegas Pago Carraovejas
Características Afrutado, Con Tostados, Carnoso, Complejo

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