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Paco y Lola Vintage

Descripción rápida

Un vino de los que emociona, estremece y enamora; Está colmado de complejidad en nariz (fruta, especias, hierbas aromáticas, bollería...) en aumento con la oxigenación en la copa. En boca es ¡BRUTAL!, después de 7 años está muy viva, untuosa, mineral y salina a la vez. ¡¡Enhorabuena al equipo de Paco y Lola & TES, por esta genialidad!!

Disponibilidad: En existencias

Solo queda 23

Precio Habitual: 18,00 €

Special Price 14,90 €

Detalles

Fundada en el año 2006, cuenta en la actualidad con más de 450 socios y 200 hectáreas, constituye la principal cooperativa productora de vino de Rías Baixas. Un melange de suelos y vides del Valle de Salnés, considerado la cuna de la Albariño atlántica.

La bodega está equipada con las últimas tecnologías aplicadas a la elaboración de vinos de calidad (Prensas neumáticas, depósitos de diferentes materiales equipados con control de temperatura, sistemas de filtración y un moderno tren de embotellado) lo que la sitúan a la vanguardia vinícola.

Su éxito se debe a la elaboración de unos Albariños modernos, acompañados de imagen distinguida y arriesgada (el vino de los lunares).

PACO Y LOLA VINTAGE 2012 está elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de viñedos viejos, cultivados en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos. Dicho mosto se fermenta a baja temperatura durante 21 días. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un “bâtonnage” semanal durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Información adicional

Tipo de vino Blanco con Crianza
uvas Albariño
Zona de producción Rías Baixas
Añada 2012
Tamaño 75 cl.
Bodega Cooperativa Arousana
Características No

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