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Medio Queso Selección 1605 - Curado (7 meses)

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Descripción rápida

Un queso lleno de matices, muy aromático con un paladar redondo y que responde a las características esenciales de un queso curado manchego.

Disponibilidad: En existencias

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36,05 €

Detalles

Quesería 1605 toma su nombre del año de publicación de la primera edición de El Quijote y con ello quiere rendir homenaje al libro español más universal. Constituye la apuesta de AvanteSelecta por potenciar y mantener con orgullo la tradición del queso manchego, considerado como uno de los mejores del mundo por sus especialísimas cualidades y su proceso de elaboración totalmente artesanal.
Todo el proceso de elaboración del queso 1605 lo llevan a cabo de forma totalmente artesanal los expertos maestros queseros. El llenado de la cuajada en los moldes se realiza de manera manual, uno por uno, con un prensado suave al principio y luego cada vez más intenso.El resultado es un queso selecto que destaca por su elegancia en boca, su carácter afrutado y su sabor intenso y persistente.

Herencia 1605 Curado es un queso manchego elaborado con leche cruda de oveja, madurado un mínimo de 7 meses.

1/2 Pieza, aprox.1,5 kg.

Información adicional

Casa Quesería 1605

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