Detalles
¡Ea! es el proyecto personal y familiar del prestigioso viticultor-enólogo Manuel Manzaneque Suárez y de su esposa Paloma Mínguez, una gran amante de la gastronomía, del campo y del buen vino, que trabaja con rigor en la gestión y comercialización de los vinos.
Manuel después de 10 años trabajando como director técnico y enólogo de la bodega de su familia, decide vivir su sueño y crear su propio proyecto, ¡Ea!.
¡Ea! es un proyecto donde se buscan elaborar grandes vinos, muy hedonistas y divertidos con una relación calidad-precio imbatible. Para eso se elige la D.O La Mancha, una de las regiones con mejor relación calidad-precio del mundo. Busca viñedos viejos, de la variedad Cencibel (Tempranillo), en distintas zonas de la Denominación y trabaja con viticultores muy implicados.
Esas cepas viejas de la variedad autóctona Cencibel, y esa excelente uva que dan, son los responsables de un vino tan único y especial, que proporciona tanto placer.
De este ¡Ea! se producen unas 70.000 botellas al año. La vinificación está basada en el respeto de la materia prima, trabajando con levadura autóctona buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima, y una crianza en barrica ligera de alrededor de unos 5 meses.
Información adicional
| Tipo de vino | Tinto Joven Roble |
|---|---|
| Añada | 2013 |
| uvas | tempranillo |
| Zona de Crianza | La Mancha |
| Bodega | Manuel Manzaneque Suárez |
| Características | Aromático |
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