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Cumal

Añada : 2016

Descripción rápida

Primero fue la Garnacha, después la Mencía, y más recientemente le tocó a la Monastrell… ¿le ocurrirá lo mismo al Prieto Picudo? —Sin lugar a dudas. Lo tiene todo para convertirse en un varietal referente: arraigo local, viñedo en recuperación, personalidad y el beneplácito de técnicos y prescriptores; Cumal es el máximo exponente de esta nueva cara del Prieto Picudo. Un vino enrazado, elegante y fresco, con una nariz en la que perderse entre frutos rojos y negros confitados, rosa, violeta, almendras…

Disponibilidad: En existencias

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Precio Habitual: 19,90 €

Special Price 18,51 €

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Detalles

En el año 2000 se fundó Bodegas Dominio de Tares, quienes casi de forma paralela, en 2004, pusieron en marcha el proyecto Dominio Dostares, un proyecto basado y centrado en la recuperación y puesta en valor de la variedad leonesa, Prieto Picudo.

De los trabajos de experimentación conjunta con la Universidad de León, sumado al savoir-faire heredado de Dominio de Tares, nacieron Estay y Cumal. Vinos referentes de la casta, avalada por los premios y altísimas puntuaciones obtenidos en certámenes y concursos internacionales.

Cumal es un monovarietal de Prieto Picudo, cuyos recimos se despalillan sin estrujado, seguido de fermentación con levadura natural durante 28 días a 28ºC, con descube directo a barrica, dónde finaliza la fermentación maloláctica, permaneciendo entre 9 a 12 meses en barricas nuevas y usadas de 225 litros.

Información adicional

Tipo de vino Tinto con Crianza de menos de 12 meses
Añada 2016
uvas Prieto Picudo
Zona de Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León
Bodega Bodegas Dominio de Tares
Características Aromático
Puntos Parker No
Guía Peñín No
Wine Spectator No

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