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Summa Varietalis Magnum

Añada : 2012

Descripción rápida


Summa Varietalis es un auténtico vino de coupage resultado del ensamblaje de las uvas de los viñedos más viejos del pago Dominio de Valdepusa. Un vino fresco y estimulante con una buena carga frutal y al mismo tiempo ligero, ideal para el disfrute.


Sensacional con platos de caza menor de pelo, y quesos manchegos.

Disponibilidad: En existencias

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Detalles

Dominio de Valdepusa es propiedad desde 1292, de la familia de D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, situada  en el término toledano de Malpica de Tajo. Contando con una superficie de 50ha, que incluyen la viña original (14 ha) de cepas Cabernet Sauvignon plantadas en 1974. Ampliada desde 1991, con las variedades “Syrah” y “Petit Verdot” -ambas pioneras en España- y “Graciano”. Plantadas en un suelo arcilloso, con una base de piedra caliza, que aporta finura y potencial de envejecimiento a sus vinos

La casa principal y la bodega del Dominio de Valdepusa se asientan en edificios históricos del siglo XVIII, se encuentra bien adaptada y equipada con la más moderna tecnología vinícola, contando además con una sala de barricas con capacidad de hasta 2.000 barricas.

La propiedad fue reconocida en 2002 por el Estado español, como la primera Denominación de Origen de pago. En 2003 se convalidó este reconocimiento por la Unión Europea, convirtiendo a Dominio Valdepusa en la primera finca española en recibir un reconocimiento solo obtenido anteriormente por pagos míticos como “Domaine de la Romanée Conti” (Borgoña) o “Sassicaia” (Toscana). Su producción actual de 300.000 botellas, asesorada por el prestigioso enólogo bórdeles Michel Rolland, se centra exclusivamente en vinos tintos elaborados en base a los viñedos propios.

Summa Varietalis se elabora con una base de Syrah, con mínimos porcentajes de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, según añada. Sometido a una cuidada vinificación, que culmina con 12 meses en barricas de Roble Francés Allier, con diferentes usos.

Información adicional

Tipo de vino Tinto con Crianza igual o más de 12 meses
Añada 2012
uvas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
Zona de Crianza Dominio de Valdepusa
Bodega Pagos Marqués De Griñón
Características Afrutado, Equilibrado, Vivo, Complejo
Puntos Parker N/A
Guía Peñín N/A
Wine Spectator N/A

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