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Áster Crianza

Añada : 2014

Descripción rápida

Otra de las aventuras del Grupo Rioja Alta fuera de la D.O. Rioja. Aporta a la Ribera del Duero un toque diferente de entender los vinos, quizás más con la marca de la casa que de la zona de producción, aunque en estos últimos años en sus vinos aparece una carga frutal más intensa.


Destacar la complejidad aromática: aromas de frutos del bosque maduros, grosellas, moras, de flores de violetas e hinojo,  con un fondo complejo de especias dulces, laurel, aceituna negra, regaliz, cedro, incienso, hoja de tabaco y polvo de cacao.

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Detalles

Aster es la apuesta del Grupo Rioja Alta S.A. en la Ribera del Duero. Un proyecto nacido de la paciencia e ilusión, para el que se apostó por los viejos viñedos Tinta del País de la zona de Anguix (Burgos), apoyados con una elegante bodega dotada de la más alta tecnología y con una amplia flexibilidad enológica.

Aster Crianza procede de las parcelas Fuentecojo, Otero Joven y La Cueva que circundan la bodega en Anguix (Burgos), situadas en suelos franco-limosos y con una altitud cercana a los 780 metros. Tras su paso por la mesa de selección, un suave despalillado y estrujado, y unos días de maceración prefermentativa, la uva pasó a los depósitos donde realizó la fermentación alcohólica. Tras 16 días de fermentación, el vino realizó la maloláctica en barrica de roble francés con battonages semanales. La crianza se desarrolló durante 22 meses en barricas de roble francés nuevo (70%) y el resto, en roble francés de dos vinos.

Información adicional

Tipo de vino Tinto con Crianza igual o más de 18 meses
Añada 2014
uvas Tempranillo
Zona de Crianza Ribera del Duero
Bodega Bodegas Áster
Características Agradable, Aromático, Equilibrado, Diferente

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