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Casa Castillo Monastrell

Añada : 2016

Descripción rápida

Cada vez que pienso en Jumilla, pienso en Casa Castillo. Atrevidos y originales han aportado frescura no solo a la denominación de origen, sino a todo el vino español.

Disponibilidad: Sin existencias

6,35 €

Detalles

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.
Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª Vicente) comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991”. En la actualidad José Mª Vicente se halla al frente de La Propiedad Vitícola Casa Castillo.

Casa Castillo Monastrell es un monovarietal de Monastrell, sometido a una maceración prefermentativa en frío, en el encubado, seguido de una  fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, y maceración de los hollejos durante 7 días. Madura 6 meses en barricas francesas de 500 litros.

Información adicional

Tipo de vino Tinto Joven Roble
Añada 2016
uvas Monastrell
Zona de Crianza Jumilla
Bodega Bodegas Casa Castillo
Características Especiado, Largo, Amable, Diferente

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