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Baltos

Añada : 2016

Descripción rápida

Baltos es un vino ideal para adentrarse en “El reino de las Mencías”, una excelente carta de presentación de la filosofía de Dominio de Tares.


Posee un perfil mediterráneo que lo hace fácil de beber, con un equilibrio fruta-madera-acidez único, que lo ha aupado a la lista de “Los 100 mejores vinos del mundo en relación calidad precio”.

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Detalles

En el año 2000 se fundó Bodegas Dominio de Tares, convirtiéndose en una de las pioneras de la zona. Un nacimiento que se produjo once años después de la puesta en marcha de la propia D.O. Bierzo.

La Primera añada de la bodega salió al mercado ese mismo año, cosechando un rotundo éxito de crítica, posicionando sus vinos en el mapa enológico español.

Actualmente controla más de 30 has de viñedo, asentados en diferentes parajes bercianos, tanto en el Bierzo bajo, medio y alto.

Baltos se elabora con uva Mencía procedente de viñedos viejos en vaso. Encubado sin estrujar, donde fermenta con levaduras salvajes, durante 25 días (3 remontados diarios). Tras ello se lleva a cabo la maloláctica en barricas usadas, seguido de 4 meses en las mismas (tres trasiegos en luna menguante), y 6 meses adicionales en botella.

Información adicional

Tipo de vino Tinto Joven Roble
Añada 2016
uvas Mencía
Zona de Crianza Bierzo
Bodega Bodegas Dominio de Tares
Características Aromático

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