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Vinos livianos y frescos

No sólo el vestir o el hablar están regido por modas, también el vino ‒esa bebida clásica‒ está sometida a los caprichos de las modas, aunque por suerte algunas son más efímeras que otras, como han sido los casos del horrendo «vino azul», o el «vino sin alcohol». Otras, como el boom de las “infusiones de roble nuevo”, de los “tablonazos”, y de los vinos de cuerpo masticables, marcaron a una generación completa.

Hoy, el mercado pone rumbo hacia los vinos de inspiración “borgoñona” y sus vinos de capa abierta, de tragolargo, muy ligeros y fluidos en boca. Es el caso que estos días os propongo: Cebreros de Península Vinicultores, un vino fresco, frutal y fácil de beber.

‒¿Y tú, estás a la moda?

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