Tierra Nuestra. Comprar vino online

Cesta0Artículo(s)

No hay artículos en el carrito

ENVÍO GRATUÍTO

Política de Envío

ENVÍO

CLUB DE VINOS

Inscríbete al Club

INFORMACIÓN

OFERTAS

Selección de Vinos

VER VINOS

BUSCAR

Encuentra tu Vino

BUSCAR

VINOS DESTACADOS

Recomendación de la semana de nuestra tienda online



ÚLTIMOS PRODUCTOS




El raspón, también llamado escobajo, es el esqueleto o parte leñosa del racimo de uvas. Una parte que, en la aséptica vinicultura moderna, es desechada durante el proceso de vinificación (despalillado), pues dada su riqueza tánica, su maceración con los hollejos podría endurecer en exceso el vino en cuestión, además de aportarle aromas y sabores herbáceos.

Si esto es cierto, también lo es que en algunas regiones, o en algunos varietales pobres en taninos, se realicen encubados y maceraciones de uvas tintas conteniendo fracciones de vendimia no despalillada, o incluso completamente sin despalillar. Cabe señalar que algunos de los afamados vinos de la Côte Nuits de Borgoña se elaboran con fracciones de vendimia sin despalillar.

Sabido esto… ¿raspón si, o raspón no? Para salir de dudas os planteo la degustación de un vino introductorio, se trata de Castro de Valtuille Crianza 2013 del gran Raúl Pérez. Un vino sin artificios técnicos, vinificado con raspón, que nos descubre la cara más borgoñona del Bierzo…

Comprar  Pregúntame


En los Blogs de Tierra Nuestra hablamos de Vinos...



club-de-vinos
boletin-tienda-online-ofertas-de-vinos-2019

El producto fue agregado con éxito al carrito de compra.